小古庵の東北振り返り/ココアン cocoan

2011~2018年の岩手・宮城・福島県の写真、小古庵の出版物、著者メンバーの紹介、つぶやき、おすすめ図書など。

岩手食べ物話「なべ焼き」

(2013.11.8記)
なんでそんな話になったのだっけか、陸前高田のコミュニティー図書室に来たおばあちゃんたちから手作りおやつの作り方を教えてもらった。
といってもとてもシンプルで、小麦粉とふくらし粉に黒糖を混ぜたり、くるみを入れたりして、フライパンで焼くだけのお菓子で、「鍋焼き」というのだとか。
むかし、母親が似たような菓子をいつもつくってくれたので懐かしくなった。うちのは卵入りで色が黄色かったから「黄色いの」と呼んでた。
「なべ

焼き」ってネットで見てもうどんしか出てこないのだけど、調べ方が悪いのか……。面白い呼び名。

 

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イベントで1本だけネイルしてもらった、高田のおかあさんたち(2013/11/8)

 

#振り返り投稿

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